Куриные отбивные с томатным соусом

Куриные отбивные с томатным соусом

Можно приготовить полноценный обед или ужин – куриные отбивные с томатным соусом – вкусно, питательно и традиционно. Соус готовим на основе вина и помидоров, лука, чеснока, а потом добавим в него отбивные. Твёрдый сыр и зелень в соусе сделают своё вкусное дело.

Продукты (на 4 порции)

Куриное филе — 300 г

Спагетти — 300 г

Вино сухое белое — 180 мл

Помидоры — 200 г (1 шт.)

Лук репчатый — 150 г (1 шт.)

Чеснок — 3 зубчика

Сахар — 1 ч. ложка

Мука — 80 г

Сыр твёрдый — 100 г

Лук зелёный (или другая свежая зелень) — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 4 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Куриные отбивные с томатным соусом

Куриные отбивные с томатным соусом

Подготовить все продукты по списку.

Куриные отбивные с томатным соусом

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать порционно.
Прикрыть кусочки филе пищевой плёнкой и отбить кухонным молотком.
Посолить и поперчить отбивные по вкусу.

Куриные отбивные с томатным соусом

Все куриные отбивные хорошо обвалять в муке.

Куриные отбивные с томатным соусом

В сковороде прогреть несколько ложек растительного масла.
Выложить куриные отбивные, обжарить на небольшом огне с каждой стороны по 2-3 минуты, до готовности и до румяной корочки.

Куриные отбивные с томатным соусом

Отбивные выложить на тарелку и убрать в сторонку на время.

Куриные отбивные с томатным соусом

Тем временем очистить лук и чеснок.
Нарезать лук небольшими полосками, а чеснок нарезать кубиками.

Куриные отбивные с томатным соусом

Помидоры вымыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками.

Куриные отбивные с томатным соусом

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок. Обжаривать лук с чесноком 3 минуты.
Затем добавить помидоры и готовить ещё несколько минут.

Куриные отбивные с томатным соусом

Влить в сковороду вино, добавить сахар, соль и перец. Тушить соус 15 минут на небольшом огне.

Куриные отбивные с томатным соусом

Сыр натереть на средней тёрке.
Зелёный лук промыть и мелко нарезать.

Куриные отбивные с томатным соусом

В сковороду с соусом выложить отбивные.

Куриные отбивные с томатным соусом

Засыпать отбивные сыром и луком.
Готовить под крышкой на небольшом огне 30 минут.

Куриные отбивные с томатным соусом

Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке.

Куриные отбивные с томатным соусом

Готовые отбивные и спагетти подавать вместе.

Куриные отбивные с томатным соусом

Полноценное второе блюдо – куриные отбивные с томатным соусом – готово.
Это очень-очень вкусно!

Куриные отбивные с томатным соусом

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий