5/5 Голосов: 1
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для заправки:
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- 100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Для салата:
- 250 г картофеля
- 500 г зеленой стручковой фасоли
- 1 шт. красного сладкого перца
- 2 шт. помидоров среднего размера
- 3 яйца
- 2 банки по 250 г тунца в собственному соку
- 200 г салатного микса «Новый свет» «Белая Дача»
- 8 шт. филе анчоусов
- 100 г маслин без косточек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель вымойте щеткой и, не очищая, отварите в кипящей подсоленной воде до готовности (около 25 минут). Выложите в дуршлаг, обдайте холодной водой и дайте остыть. Очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 2
Зеленую фасоль вымойте и срежьте кончики. Варите в кипящей подсоленной воде 5–8 минут. Откиньте фасоль на дуршлаг и сразу же обдайте холодной водой, чтобы она не потеряла цвет.
Шаг 3
Сладкий перец запеките в нагретой до 200°С духовке до коричневых подпалин. Переложите в плотный полиэтиленовый пакет и плотно его закройте. Оставьте на 10 минут, затем очистите от кожицы и семян. Мякоть нарежьте полосками. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками.
Шаг 4
Яйца положите в холодную воду, доведите до кипения и варите 9 минут. Охладите проточной водой, затем очистите и разрежьте на четвертинки. Консервированную рыюу обсушите на сите или бумажных полотенцах.
Шаг 5
Для заправки чеснок раздавите, очистите и мелко нарежьте. В миске перемешайте уксус, чеснок, соль и перец по вкусу. Очень тонкой струйкой, взбивая смесь венчиком, добавьте оливковое масло. В результате должна получиться эмульсия.
Шаг 6
На большой тарелке разложите салатный микс «Новый свет». Сверху распределите картофель, фасоль, помидоры, перец, яйца и тунец. Уложите филе анчоусов и маслины. Полейте заправкой и подайте на стол. Кстати
Разрешите представиться
Большие салатные миксы «Белая дача», с готовыми испанскими заправками BORGES внутри — свежий взгляд на семейный бранч или дружеский обед в офисе!
BIG MIX — супер решение, когда вы ждете гостей или без повода, но с настроением готовите на большую компанию. Одной упаковки такого салата вполне хватит на пять порций, и это идеальный вариант, когда нужен быстрый и легкий ужин.
Источник: gastronom.ru
